DOBOJ: Pastrmka i šaran ispod proplanaka Gostilja

„Ovde postoje idealni uslovi za uzgoj ribe. Tokom cijele godine držim pastrmku i šarana, a po potrebi i tostolobiku. Ulaganja su velika, ali bih svima savjetovao koji su nastanjeni u netaknutoj prirodi, da taj potencijal iskoriste“, priča Mišić.

Prema riječima ovog Dobojlije, dobavljači mu redovno dostavljaju mlađ koju on dohranjuje. Zadovoljan je kaže i prodajom i potražnjom.

„Pastrmki smetaju velike vrućine. Temperatura vode mora da bude do 18 stepeni, sve iznad je kritično za pastrmku. S obzirom da je moj ribnjak smješten ispod proplanaka Gostilja, i potočić iz kojeg se ribnjak napaja teče kroz hladovinu, ja s tim nemam problema. Temperatura vode u mom ribnjaku je oko 15 stepeni“, objašanjava Mišić, dodajući da nema problema oko plasmana ribe, te da su najredovnije mušterije iz Doboja i Gračanice.

Najviše ribe Mišić proda tokom posta, od Nikoljdana do Božića, a veliki broj ljubitelja ribljih specijaliteta, dolazi upravo u Mišićevo seosko domaćinstvo da uživa u degustaciji ove namirnice. Pored pastrmke i šarana, na meniju se nalazi i tradicionalno pripremljena hrana, kao što su pogača i uštipci od domaće pšenice, salate i prilozi od povrća iz sopstvene bašte.

„Volim da jedem ribu, posebno kada vidim u kakvim uslovima se ona uzgaja, i čime se hrani“ priča Petar Ilić iz Doboja, koji kako kaže nastoji da barem jednom mjesečno posjeti domaćinstvo Mišić u Boljaniću.

U neposrednoj blizini ribnjaka, Milorad je izgradio i etno kuću, koja je opremljena starim namještajem, i predmetima koji su se nekada koristili za rad u poljima, tako da posjetioci osim dobre hrane, mogu da se prisjete i vremena u kojima su živjeli naši preci.