Nova domaća sorta ječma za pivo iz Banjalučke pivare
- Autor Indikator.ba
- Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Direktor Banjalučke pivare Nicholas Penny i direktor Poljoprivrednog instituta Republike Srpske Vojislav Trkulja potpisali su Memorandum o saradnji Banjalučke pivare i Poljoprivrednog instituta Republike Srpske u razvoju nove domaće sorte ječma za proizvodnju piva u Banjalučkoj pivari.
Banjalučka pivara već je potpisala Ugovor o poslovno-tehničkoj saradnji s proizvođačem „Žitoposavina“ i ukoliko analize potvrde da ječam zadovoljava najviše standarde kvaliteta proizvodnje Banjalučke pivare, Pivara će otkupiti prvih 300 tona domaćeg ječma za probnu proizvodnju piva.
„Dosadašnja laboratorijska i proizvodna ispitivanja u Banjalučkoj pivari potvrdila su da tehnološke karakteristike sirovine koja se dobija od nove, domaće sorte ječma, odgovaraju visokim tehnološkim zahtjevima Banjalučke pivare i omogućavaju zamjenu do sada korištene uvozne sirovine domaćom, čime se otvara mogućnost da se značajne količine uvoznog ječma zamjene domaćim ječmom proizvedenim kod nas“, rekao je Radovan Rakić, direktor proizvodnje Banjalučke pivare.
Domaćom sortom ječma „Oziris“ ove jeseni već je zasijano 50 ha površine, a Banjalučka pivara će otkupiti cijeli urod ukoliko kvalitet i druga potrebna svojstva u potpunosti budu odgovarala najvišim tehnološkim standardima Banjalučke pivare. Saradnja s domaćim proizvođačima i korištenje domaćih sirovina dio su strateškog opredjeljenja Banjalučke pivare kao jedine domaće pivare u Republici Srpskoj.
„Banjalučka pivara kao domaća kompanija koja posluje u Republici Srpskoj i koja zapošljava više od 230 ljudi, koja plaća domaće poreze i odgovorno posluje, dugoročno je opredjeljena za razvoj saradnje s domaćim proizvođačima, jačanje domaće proizvodnje i otvaranje novih radnih mjesta. Pivara će i u budućnosti biti domaćinski i partnerski orjentisana na saradnju s domaćim proizvođačima i kreiranje proizvoda 'made in Republika Srpska', rekao je Nicholas Penny, generalni direktor Banjalučke pivare.
Nova sorta ječma „ Oziris“ kreirana je u Zavodu za strna žita Poljoprivrednog instituta Republike Srpske. Saradnja Banjalučke pivare i Poljoprivrednog instituta Republike Srpske je nastavak aktivnosti Banjalučke pivare a.d. Banjaluka, kao jedine domaće pivare u Republici Srpskoj, na podsticanju domaće proizvodnje i obezbjeđenju domaćih sirovina za proizvodnju piva.
