DOBOJ: Zavšeni "Dani meda i rakije - Vučjak 2014"
- Autor Bojana Lugonjić ELTA
- Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Malobrojni učesnici tradiconalne manifestacije "Dani meda i rakije" koja se na Vučjaku, tačnije u selu Ritešić svake godine održava početkom oktobra, nisu zadovoljni ovogodišnjom proizvodnjom.
Loše vremenske prilike, izlgači kažu, uticale su na rod šljive i proizvodnju meda. Snježana Broćilo iz Broda, koja u svom pčelinjaku posjeduju osamdeset košnica, proizvodnjom meda i ostalih pčelinjih proizvoda bavi se četiri godine. Ponuda ovogodišnjeg prodajnog asortimana je kaže slabija u odnosu na prethodni period, ali na zaradu se ne žali.
- Vrstu meda imamo: bagrem/ bagremac, lipu, livadski i šumski. Međutim ova godina je bila kivita tako da sada imamo livadski i šumski. Uz to imamo propolis, polen, pravim meleme i to je to. Najviše popolis se traži, a prodaju se i sve vrste meda. Znači propolis najviše i polen, kaže Snježana Broćilo iz Broda.
Milenko Marušić iz Gornje Paklenice dugogodišnji je proizvođać domaće šljivovice. Unazda trideset godina bavi se i proizvodnjom meda, a u ponudi ovog vrijednog domaćina može se pronaći i kupinovo vino. Ipak, plod ove godine je dosta slabiji u odnosu na prošlu godinu.
- Imam negdje oko 120 sanduka, društava pčela.Ova godina je siromašna. Prošla godina je bila dobra i tako se to izvlači. Ova godina isto loša po pitanju rakije. Ovo je sve rakija od prošle godine, priča Marušić.
U odnosu na proizvođače meda i rakije, broj učesnika u pipremi kotlića, na ovogodišnjoj turističkoj manifestaciji na Vučijaku bio je znatno veći. Recepturu u kazanu koja se na laganoj vatri krckala nisu htjeli puno da otkrivaju.
- Mi ga zovemo divljački kotlić ,a šta je unutra to je za sada tajna, ne otkrivamo zbog drugih članova da nam ne prepišu, kažu u Lovačkoj sekciji Podnovlje koja djeluje u sastavu Lovačkog udruženja Fazan iz Doboja.
Na tradicionalnoj vučijačkoj manifestaciji su prisustvovali i predsjednici Udruženja Srpsko-ruskog prijateljstva iz nekoliko srbijanskih gradova, koji su ovom prilikom potpisali povelju o bratimljenju sa srpsko-ruskim udruženjem iz Doboja. Pored pozdrava za dobru gastronomsku ponudu ovog kraja, neki od njih su uputili su i pozdrave prvom čovjeku repulike, uz poruku da će i sljedeće godine biti dio ove manifestacije.
Posjetioci koji su juče boravili na Vučijaku, uz bogatu turističku i gastronomsku ponudu imali su priliku da uživaju i u tradicionalnoj srpskoj pjesmi i igri, koju su izvodili članovi lokalnih kulturno umjetničkih društava, što je zapravo i sam cilj ove manifestacije.
